Барабулька крымская, целая

Цена указана за килограмм. Окончательная стоимость будет известна после приема заказа и взвешивания продукта.


Свежемороженные 
Размер: 9-12см
Страна : Россия
Место вылова: черное море
Условия хранения: не выше минус 18 C⁰
Тип заморозки: целиком без головы (нужна разморозка для отделения)
Глазировка(защитная ледяная оболочка): отсутствует
Состав: барабулька, вода
Калорийность: 215 ккал
Калорийность117 кКал
Пищевая ценностьбелки - 19.4г, жиры -3.8г
Срок хранения — 12 месяцев
Готовность: готов к употреблению после разморозки, требует термообработки

Описание
Барабулька, или как ее еще нежно называют крымчане "барабуля", является любимым лакомством не только местных жителей, но и отдыхающих в Крыму туристов. Секрет этой любви заключается конечно же внутри самой рыбки. Хотя на первый взгляд она мелкая и неказистая, однако мясо у нее достаточно жирное и сочное. Причем оно легко снимается с хребта и есть его одно удовольствие. Для приготовления барабульки ее не нужно чистить. Ее достаточно промыть и обильно посолить минут за 30 до готовки. Удобнее всего ее готовить на огне, аккуратно уложив на решетку(решетка нужна с мелкой ячейкой, а укладывать лучше по диагонали, чтобы она не выпадала). Т.к. рыбка некрупная она готовится очень быстро и отлично подойдет как "стартовое блюдо" для праздничного стола или просто гастрономическо уик-енда. Однако, если приготовить ее на огне нет возможности, ее легко можно приготовить и дома в электрогриле, либо с легким кляром в скоровороде. В любом случае, вы получите исключительное удовольствие от этой рыбки и будете не раз вспоминать ее приятный вкус в дальнейшем.