Нерка, потрошёная без головы

Цена указана за килограмм. Окончательная стоимость будет известна после приема заказа и взвешивания продукта.


Свежемороженные 
Размер: 2 — 3 кг
Страна : Россия
Место вылова: аквакультура(морская вода)
Условия хранения: не выше минус 18 C⁰
Тип заморозки: целиком без головы (нужна разморозка для отделения)
Глазировка(защитная ледяная оболочка): отсутствует
Состав: нерка
Калорийность: 215 ккал
Пищевая ценность: жиры — 6,34 г, белки — 19,84 г
Готовность: готово к употреблению
Готовность: готов к употреблению после разморозки

Описание
Нерка является одним из видов лосося. Это дикая рыба, которая до сих пор не поддается выращиванию в искуственных условиях. В связи с этим, вы можете быть уверены, что покупаете дикую рыбу. При этом, вас наверняка удивит цвет ее мяса. Ни семга, ни форель, ни кижуч не обладают таким ярким цветом мяса.
Это связано с тем, что нерка особенно любит разных рачков и креветок, естественный цвет которых от оранжевого до красного. Со временем нерка набирает красный цвет все больше и больше именно от пигмента, присутствующего в ее пище. Нерка имеет приятный выраженный вкус. Мясо ее менее жирное, нежели у семги. Однако из диких лососей, она является одной из самых жирных. По природе своей, эта рыба не бывает крупной. Максимальный размер- 3-4 кг